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怎样做地道的东北大锅炖

发表时间：2024-10-05 14:10:07 来源：网友投稿

东北大锅炖做法简单。先将五花肉、排骨、鸡肉等肉类焯水去腥。再将土豆、茄子、豆腐等蔬菜洗净切块。将肉类、蔬菜放入锅中，加入足量清水。放入大葱、姜、八角、桂皮等调料。大火烧开后转小火慢炖，直至食材熟烂入味即可。注意火候和调料适量，使炖菜鲜香浓郁。

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