吮指啤酒虾的家常做法
发表时间：2024-10-05 14:15:54
来源：网友投稿
吮指啤酒虾：
准备材料：新鲜虾、啤酒、姜片、蒜末、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉。
虾去头去壳留尾巴，开背去肠线，洗净沥干。
虾肉用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。
锅中倒油油热后放入姜片、蒜末、葱段炒香。
放入腌制好的虾，快速翻炒至虾变色。
倒入啤酒大火烧开后转小火炖煮5分钟。
加入生抽、老抽调色，糖提鲜，继续炖煮至汁浓虾熟。
出锅前尝味根据个人口味调整盐量。
出锅撒上葱花即可享用。
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