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凉拌茄子的简单做法

发表时间：2024-10-05 14:17:50 来源：网友投稿

凉拌茄子简单做法如下：

茄子洗净切成条状。

锅中加水烧开，将茄子条放入沸水中焯水约2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

取一小碗加入适量生抽、香醋、蒜末、辣椒油、盐和白糖，搅拌均匀成调味汁。

将调好的调味汁均匀淋在茄子条上。

撒上葱花和香菜增香，拌匀即可食用。简单快捷口感清爽。

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