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南方芥菜和北方芥菜的区别

发表时间：2024-10-05 14:18:29 来源：网友投稿

南方芥菜与北方芥菜主要有两方面区别。首先南方芥菜叶色偏绿，叶子较宽大，口感较甜；而北方芥菜叶色偏黄，叶子较窄小，口感较辣。其次南方芥菜喜高温多湿环境，北方芥菜则耐寒，适应性强。南方芥菜多用于腌制，北方芥菜则多用于烹饪。两者在色泽、口感和用途上存在差异。

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