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羊前腿和后腿的区别

发表时间：2024-10-05 14:20:26 来源：网友投稿

羊前腿和后腿在形状和肌肉结构上有所不同。前腿肌肉较少，关节角度较小，适合做切割和切片。后腿肌肉发达，关节角度大，适合做炖、烤等烹饪方式。前腿骨头小后腿骨头大，所以后腿肉更紧实。简单来说前腿适合做熟食，后腿适合做熟肉。

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