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蒸饭木桶为什么蒸出来的饭带苦味

发表时间：2024-10-05 14:57:24 来源：网友投稿

蒸饭木桶使用时间长了，内壁会积累油脂和食物残渣，这些物质在高温蒸煮过程中会释放苦味物质。木桶本身也可能含有微量的木质素，在蒸煮过程中也会散发出苦味。所以蒸出的饭会带有苦味。

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