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四大菜系为什么变成八大菜系

发表时间：2024-10-05 14:59:14 来源：网友投稿

四大菜系指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。后来随着各地烹饪技艺的发展，形成了八大菜系，分别是鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽菜。这八大菜系各有特色，反映了我国各地丰富的饮食文化。比如浙菜讲究色香味形，闽菜注重鲜嫩和清淡，湘菜则以酸辣著称。这种变化体现了我国饮食文化的多样性和地域特色。

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