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元贝和干贝的区别

发表时间：2024-10-05 15:06:12 来源：网友投稿

元贝是一种贝类，通常较小，味道较淡，适合炖汤或做成炒菜。干贝则是元贝经过晒干和发酵处理后的产品，体积缩小，味道更加浓郁。干贝在烹饪前需提前泡发，适合用来提鲜，如做汤、炒菜或煲仔饭等。简而言之元贝是鲜食，干贝是加工食品，两者味道和用途有所不同。

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