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虾头里的黑浆糊是什么

发表时间：2024-10-05 15:47:48 来源：网友投稿

虾头里的黑浆糊是虾的消化腺分泌物，主要由虾头部的消化腺分泌而成。它含有虾的消化酶和营养物质，呈黑色糊状。这层黑浆糊不仅对虾自身有益，对人类食用也有一定营养价值。烹饪时有些人会将其丢弃，但了解其成分后，有些人选择保留，认为它可以增加菜肴的口感和营养价值。

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