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黄豆怎么炸又酥又脆

发表时间：2024-10-05 17:16:41 来源：网友投稿

炸黄豆要酥脆，首先要选饱满的黄豆，洗净后用温水浸泡3小时。泡好后沥干水分，加入适量盐和五香粉拌匀。锅中放油油温升至6成热时，分批放入黄豆，炸至表面金黄，捞出沥油。最后用厨房纸巾吸去多余油分即可。注意火候不宜过高，以免外焦里生。

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