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酸奶蛋糕怎么去腥

发表时间:2024-10-05 17:29:38 来源:网友投稿

酸奶蛋糕去腥,可以采取以下方法:

选择无味或低脂酸奶:无味酸奶几乎不含乳腥味,低脂酸奶腥味也相对较轻。

蛋白分离:将酸奶与蛋黄分开,只用蛋黄制作蛋糕,可以减少腥味。

加入柠檬汁:在酸奶中加入少许柠檬汁,柠檬酸能中和酸奶的腥味。

烘焙去腥:将蛋糕放入预热烤箱中烘烤,高温能帮助去除腥味。

覆盖香草:在酸奶蛋糕表面撒上香草粉,香草的香气能掩盖腥味。

通过以上方法,可以有效去除酸奶蛋糕的腥味。

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