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手工馒怎样松软

发表时间：2024-10-05 17:36:44 来源：网友投稿

手工馒头要松软，关键在发面。首先和面时加入适量酵母，酵母量不宜过多，以免馒头发得过于松散。其次面要和得软一些，这样馒头在蒸制过程中容易膨胀。最后馒头蒸熟后，不宜立即开盖，保持锅内热气，使馒头继续发酵，这样蒸出的馒头更加松软。

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