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麻辣鱼和水煮鱼有什么区别

发表时间：2024-10-05 17:50:16 来源：网友投稿

麻辣鱼和水煮鱼在口味和烹饪方法上有所不同。麻辣鱼以辣椒和花椒为主要调料，鱼肉鲜辣可口；而水煮鱼则是将鱼片放入沸水中煮熟，再浇上热油和调料，鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣。麻辣鱼更注重辣椒和花椒的香辣味，水煮鱼则突出鱼肉的鲜嫩和汤汁的麻辣。简而言之麻辣鱼更辣，水煮鱼更鲜。

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