家常菜食谱有哪些
发表时间:2024-10-05 17:51:18
来源:网友投稿
红烧肉:五花肉切块,炒至金黄,加酱油、糖、料酒、姜片和水,小火慢炖至肉酥软。
宫保鸡丁:鸡胸肉切丁,用淀粉抓匀,炒锅加油,先炒花生米至金黄,再加入鸡丁翻炒,最后加入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜和酱油、糖等调味。
鱼香茄子:茄子切条,煎至两面金黄,加葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱、酱油、糖、醋、料酒和水,小火炖至茄子入味。
番茄炒蛋:鸡蛋打散,炒至凝固,盛出备用,锅留油,加入番茄块炒至出汁,再加入炒好的蛋,调味后翻炒均匀。
清蒸鱼:鱼洗净,撒上葱姜和少量料酒,蒸制10分钟,出锅后淋上热油和酱油。
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