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羊肉串用哪个部位的肉好

发表时间：2024-10-05 18:06:51 来源：网友投稿

羊肉串通常选用羊的肩部或羊腿肉。肩部肉质较为鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，适合烤制；而羊腿肉则肉质紧实，纹理清晰，烤出的羊肉串口感更好。两种部位都适合烤制，可以根据个人口味选择。

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