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肉眼牛排和西冷牛排的区别

发表时间:2024-10-05 18:08:24 来源:网友投稿

肉眼牛排和西冷牛排都是牛排的一种,区别在于部位和口感。肉眼牛排来自牛的腰部,肉质较嫩,含脂肪少,口感多汁。西冷牛排来自牛的背部,肉质较紧实,含脂肪较多,口感更浓郁。简单来说肉眼牛排像“瘦的”,西冷牛排像“肥的”。

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