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新鲜的笋怎么晒成笋干

发表时间：2024-10-05 18:17:58 来源：网友投稿

新鲜笋晒成笋干的方法如下：首先将笋洗净，切成段或片。然后用开水焯水约5分钟，去除苦味。焯水后捞出沥干水分。接着将笋均匀铺在竹帘或晒网上，注意不要重叠。最后将竹帘或晒网放在通风、阴凉处，晒至干透即可。晒制过程中每隔一段时间要翻动笋干，使其受热均匀。一般需晒2-3天。晒好的笋干可保存较长时间。

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