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相思豆是什么

发表时间：2024-10-05 18:30:59 来源：网友投稿

相思豆又称红豆，是豆科植物红豆树的种子。它呈鲜红色形状略似心脏，所以得名。相思豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素和维生素。在中国传统文化中，红豆象征着爱情和相思，常被用作表达爱意的礼物。食用时需煮熟，否则含有微毒。相思豆可煮粥、炖汤或制作糕点，是一种营养丰富的食材。

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