纳豆是什么豆怎么做
发表时间:2024-10-05 18:53:29
来源:网友投稿
纳豆是用大豆做的。先将大豆浸泡、煮熟,然后放在发酵箱中,用纳豆菌发酵。发酵过程中大豆会变得粘稠,形成特有的粘滑口感和特殊香味。做纳豆需要将煮熟的大豆冷却至室温,加入纳豆菌,密封发酵18-24小时。发酵好的大豆冷却后,加入纳豆酱汁即可食用。
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