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南瓜饼怎样做才能不油腻

发表时间:2024-10-05 19:14:51 来源:网友投稿

南瓜饼不油腻的关键在于控制油量和制作方法。首先南瓜蒸熟后捣成泥,加入适量面粉和糖,揉成面团。其次用模具或手捏成小饼状,无需太多油。最后饼坯两面煎至金黄即可。注意火候不宜过大,防止饼变焦。这样制作出来的南瓜饼,外酥里软,不油腻。

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