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内脂豆腐能做豆腐脑吗

发表时间：2024-10-05 19:41:16 来源：网友投稿

内脂豆腐不能直接做豆腐脑。豆腐脑是用黄豆、水和石膏或卤水制成的，内脂豆腐是凝固的豆奶，两者的原料和制作方法不同。内脂豆腐口感较为软糯，适合凉拌或做甜品，不适合做豆腐脑。如需制作豆腐脑，需用黄豆、水和凝固剂。

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