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熟菜保温多少度不变质

发表时间：2024-10-05 19:45:17 来源：网友投稿

熟菜保温通常应维持在60-65℃之间，这样能有效抑制细菌滋生，保持食品新鲜。超过这个温度，细菌繁殖速度加快，可能导致食物变质。但具体温度还需根据菜品种类和容器保温性能调整。低于60℃，食物易失去热感，影响口感。所以保持适当温度是保证食物不变质的关键。

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