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苏菜属于中国八大菜系之一吗

发表时间：2024-10-05 19:48:08 来源：网友投稿

是的苏菜属于中国八大菜系之一。它起源于江苏地区，以清淡、鲜美、讲究刀工著称。苏菜擅长运用炖、烧、炒、煮等多种烹饪技法，注重原料的本味。代表菜有松鼠桂鱼、扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头等。

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