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卤肉的由来

发表时间：2024-10-05 19:48:53 来源：网友投稿

卤肉起源于我国古代，距今已有千年历史。据传最早起源于商周时期，当时人们用盐、酒、香料等调味品腌制肉类，以防腐保存。到了秦汉时期，卤肉逐渐发展成一种美食。卤肉制作工艺讲究，将肉类放入特制的卤水中，加入各种香料和调味品，用文火慢煮，使肉质鲜嫩，味道醇厚。随着时间的推移，卤肉逐渐传入民间，成为我国各地特色美食之一。如今卤肉已成为人们喜爱的家常菜肴，深受各个年龄段人群的喜爱。

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