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泥鳅烧茄子的做法

发表时间：2024-10-05 19:56:26 来源：网友投稿

泥鳅烧茄子做法：先将茄子切块，用油炸至金黄色备用。泥鳅洗净用料酒、姜片腌制10分钟。锅中放油爆香蒜瓣、姜片，放入泥鳅煎至两面金黄，加入茄子块翻炒。倒入适量生抽、老抽，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖，待泥鳅熟透，茄子软烂即可。出锅前撒上葱花提香。

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