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宁夏吴忠的大盘鸡大盘羊肉做法

发表时间：2024-10-05 20:17:22 来源：网友投稿

宁夏吴忠大盘鸡：先将鸡肉切块，焯水去血水，捞出备用。炒锅中放油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，加入适量水，大火烧开后转小火炖至鸡肉熟烂。最后放入土豆块、青椒块，翻炒均匀至熟即可。

宁夏吴忠大盘羊肉：将羊肉切块，焯水去血沫，捞出备用。炒锅中放油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香，放入羊肉块翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，加入适量水，大火烧开后转小火炖至羊肉熟烂。最后加入胡萝卜块、白萝卜块，翻炒均匀至熟即可。

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