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八大菜系和四大菜系

发表时间：2024-10-05 20:27:43 来源：网友投稿

四大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，它们历史悠久，各具特色。鲁菜讲究色、香、味、形；川菜注重麻辣鲜香；粤菜口味清淡，注重食材；苏菜则甜咸适中，注重火候。八大菜系是在四大菜系基础上，增加了浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，形成了更加丰富多样的中国菜系。

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