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牛腔骨的做法怎样更有营养呢

发表时间：2024-10-05 20:39:42 来源：网友投稿

牛腔骨做法更有营养的关键在于保留原汁原味。首先将牛腔骨用清水浸泡，去除血水和杂质。其次选用新鲜香料如桂皮、八角、香叶等，与腔骨同煮至熟。最后加入姜片、葱段和料酒，小火慢炖。这样不仅保留了营养成分，还能使肉质鲜嫩，味道香醇。记得不要过度烹饪，以免破坏营养。

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