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牛肉板面中的大块肉怎么做的

发表时间：2024-10-05 20:39:48 来源：网友投稿

牛肉板面中的大块肉通常是将牛肉切成大块，先用热水焯水去除血沫和杂质，再冷水冲洗干净。然后将牛肉放入高压锅中，加入姜片、料酒、酱油、盐等调料，煮沸后转小火炖至肉质酥烂。最后捞出牛肉切片，即可用于板面。这样做出的牛肉大块肉鲜嫩多汁，味道浓郁。

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