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牛肉拉面汤里为什么要放白萝卜

发表时间：2024-10-05 20:41:04 来源：网友投稿

牛肉拉面汤中放白萝卜，是因为白萝卜具有独特的口感和营养价值。白萝卜含有丰富的水分，能增加汤的鲜味和香气，使汤更加浓郁。同时白萝卜性凉，有助于中和牛肉的温热属性，平衡口味。白萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化吸收，提升面条的营养价值。所以白萝卜是牛肉拉面汤中不可或缺的食材。

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