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牛肉怎么煮好吃

发表时间：2024-10-05 20:42:28 来源：网友投稿

牛肉煮好吃的关键是火候和调味。首先将牛肉切块，冷水下锅焯水去血沫。捞出后用热水洗净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水，大火烧开后转小火慢炖。炖至牛肉软烂，根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、五香粉等调味料，继续炖至汁浓肉香即可。注意火候不宜过大，以免肉柴，调味要恰到好处。

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