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牛食管肉怎么做好吃

发表时间:2024-10-05 20:42:44 来源:网友投稿

牛食管肉又称牛板筋,口感独特。做法简单:先将牛食管肉切块,焯水去腥,捞出后炒香葱姜蒜,加入豆瓣酱和酱油调味,放入牛食管肉翻炒,加入适量水炖煮,待肉熟软后收汁,撒上香菜即可。火候要控制好,以免肉太硬或太烂。

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