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牛羊肉泡馍的馍是怎么做的

发表时间：2024-10-05 20:43:23 来源：网友投稿

助手 牛羊肉泡馍的馍主要用面粉、水和酵母制作。先将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。发酵好的面团揉匀后，分割成小块，搓成圆形，再用手掌压扁成中间厚边缘薄的面饼。最后将面饼放入预热的烤箱或炉灶上烤至两面金黄，熟透即可。这样做出的馍外焦里嫩，能够很好地吸收泡馍的汤汁。

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