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牛仔肉怎么做才好吃

发表时间：2024-10-05 20:44:23 来源：网友投稿

牛仔肉即牛排，做法简单美味。首先选用肥瘦相间的牛仔肉，切成适当厚片。用厨房纸巾吸干肉表面的水分，再用刀背轻轻拍松肉块。接着用料酒、生抽、黑胡椒粉、橄榄油和少许淀粉腌制20分钟。热锅凉油将腌制好的牛仔肉两面煎至金黄色，中间可切开查看熟度。最后取出肉块，静置5分钟让肉汁回渗，再搭配新鲜蔬菜和香草调料即可享用。记得火候要适中，保证肉嫩多汁。

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