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牛助肉牛筋是牛的是那个部位

发表时间：2024-10-05 20:44:34 来源：网友投稿

牛助肉牛筋是牛的蹄筋部位。位于牛蹄底部，是牛蹄周围的筋膜组织，含有丰富的胶原蛋白。牛筋口感独特，具有一定的韧性，常用于烹饪，如炖汤、炒菜等。食用时牛筋经过烹煮，口感变得软糯，具有一定的滋补作用。

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