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豆瓣油怎么制作

发表时间：2024-10-05 21:01:07 来源：网友投稿

豆瓣油是一种简单的调味油，制作方法如下：

准备材料：豆瓣酱、菜籽油、蒜、辣椒（可选）。

将豆瓣酱剁碎，蒜切片，辣椒切段。

热锅凉油油温5成热时，放入蒜和辣椒爆香。

加入豆瓣酱翻炒至出红油。

关火待油冷却后即可使用。

注意：油温不宜过高，以免烧糊豆瓣酱。豆瓣油可用来拌菜、炒菜或做蘸料。

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