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浓香型白酒和酱香型白酒的区别

发表时间：2024-10-05 21:03:38 来源：网友投稿

浓香型白酒：以四川五粮液为代表，其酒液透明，香气浓郁，味道醇厚。酿造过程中采用多粮原料，如高粱、小麦、大米、玉米和糯米，以固态发酵为主。

酱香型白酒：以贵州茅台为代表，其酒液微黄，香气独特，味道醇厚。酿造过程中采用单一高粱原料，以固态发酵为主，经过长时间的陈酿，形成独特的酱香。

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