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排骨汤里可以放鸭蛋吗

发表时间：2024-10-05 21:39:39 来源：网友投稿

可以。排骨汤中加入鸭蛋，可以增加营养和口感。鸭蛋中的蛋白质和脂肪含量较高，与排骨搭配，能丰富汤品营养。同时鸭蛋的蛋黄在汤中形成细腻的蛋花，使汤更加鲜美。但要注意火候，以免蛋花破碎影响汤质。

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