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螃蟹怎么用酒腌制

发表时间：2024-10-05 21:44:20 来源：网友投稿

将螃蟹洗净用刀背拍裂蟹壳，使其更容易入味。准备适量的料酒、姜片和葱段。将螃蟹放入盆中，倒入料酒，加入姜片和葱段，用保鲜膜封好盆口，放入冰箱腌制2-3小时。取出后用清水冲洗掉多余的料酒和调料，沥干水分即可。这样腌制的螃蟹既保留了鲜味，又增添了酒的香气。

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