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泡椒凤爪要怎么做需要哪些材料

发表时间：2024-10-05 21:47:04 来源：网友投稿

泡椒凤爪做法：

材料：鸡爪500克，泡椒适量，大蒜、姜、辣椒段、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉、香油。

步骤：1. 鸡爪洗净，焯水去腥，捞出沥干。2. 泡椒、大蒜、姜切末。3. 热锅凉油，爆香蒜末、姜末、泡椒、辣椒段、花椒。4. 加入鸡爪翻炒，加料酒、生抽、老抽、白糖、醋调味。5. 加水煮沸，小火炖煮至鸡爪软烂。6. 收汁，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅。

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