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剥莲子壳的技巧

发表时间:2024-10-05 22:21:17 来源:网友投稿

剥莲子壳先在莲子中间划一刀,用筷子捅出莲子芯。接着用勺子轻轻敲打莲子壳,使其裂开,但不要敲碎。然后用手或钳子轻轻取出莲子肉。如壳硬不易裂,可先泡水软化,再按照上述步骤操作。注意力度适中,避免莲子肉损坏。

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