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茄子放花椒和盐腌制

发表时间：2024-10-06 00:11:14 来源：网友投稿

茄子腌制时可以放入花椒和盐。先将茄子洗净切条，撒上适量盐，用手揉搓至出水，再挤出多余水分。接着将茄子条放入碗中，撒上花椒粒，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制24小时。这样腌制出的茄子，既保留了茄子的鲜美，又增添了花椒的独特香气。

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