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茄子和肉怎么配着做的菜才好吃

发表时间:2024-10-06 00:11:19 来源:网友投稿

茄子和肉搭配做菜,可以尝试“肉末茄子”。先将茄子切条焯水去涩,热锅凉油,放入肉末翻炒至变色,加入豆瓣酱和生抽调味,再放入茄子翻炒均匀,最后加入少许水焖煮片刻,出锅前撒上葱花增香。这道菜色香味俱佳,肉质鲜嫩,茄子软糯,简单易做。

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