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茄子炸过之后怎么做

发表时间：2024-10-06 00:11:43 来源：网友投稿

茄子炸过之后，可以切片铺平，加入蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐和水淀粉，拌匀后放入蒸锅，中火蒸10分钟。取出后撒上葱花，热油浇在上面激发香味，即可享用。或者炸好的茄子切片，撒上五香粉、盐，煎至两面金黄，出锅前淋上番茄酱，简单美味。

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