请教灌汤包制作方法
发表时间：2024-10-06 00:47:39
来源：网友投稿
制作灌汤包的步骤如下：
和面：将面粉加入适量温水，揉成光滑面团，醒发30分钟。
擀皮：将面团分割成小块，擀成薄皮。
包馅：取一张皮，中间放入适量肉馅，用筷子沿边缘压出花纹，捏紧边缘。
烫蒸：将包好的汤包放入蒸笼，水开后蒸10分钟。
出锅：待汤包蒸至底部微黄，汤汁凝固，即可出锅。
关键是要控制馅料的多少，不宜过多，以免汤汁溢出。蒸制时间不宜过长，以免皮烂。
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