请教正宗火焰甲鱼的做法
发表时间：2024-10-06 00:48:11
来源：网友投稿
正宗火焰甲鱼做法如下：将甲鱼宰杀清洗干净，切块备用。锅中放油加葱姜蒜炒香，放入甲鱼块翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽调味，加适量清水，大火烧开后转小火炖至肉质软烂。最后开大火收汁，撒上香菜即可。注意火候保持汤汁浓郁。
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