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请教一下怎样炸空心煎堆

发表时间：2024-10-06 00:48:40 来源：网友投稿

炸空心煎堆关键在面糊比例。首先将糯米粉与面粉按2:1比例混合，加水和成软面糊。将油预热至180℃，用筷子插入面糊中，形成空心状，然后慢慢放入油中。炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。注意火候以免外焦里生。

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