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请问果糖和木糖醇的异同

发表时间：2024-10-06 00:59:11 来源：网友投稿

果糖和木糖醇都是甜味剂，但性质不同。果糖是一种天然存在的单糖，主要来自水果，甜度较高，但几乎不被人体吸收利用。木糖醇是一种多元醇，甜度低，热量低，不易导致血糖升高，适合糖尿病患者食用。两者都不易被口腔细菌发酵，对牙齿有益。但过量摄入果糖可能导致肥胖和糖尿病，木糖醇过量则可能导致腹泻。

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