请问扣碗肉的做法怎么做急
发表时间：2024-10-06 01:00:55
来源：网友投稿
扣碗肉做法：
将猪肉切块焯水去腥。
准备八角、桂皮、香叶等调料，与猪肉一起炖煮。
炖至肉烂熟捞出备用。
锅中放油爆香葱姜蒜。
将炖好的肉放回锅中，加生抽、老抽上色。
放入香菇、笋丁等配菜，翻炒均匀。
加清水没过食材，小火慢炖。
待汤汁浓稠肉软烂时，盛出，扣在碗中即可。
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