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请问鹿肉如何炒

发表时间：2024-10-06 01:01:32 来源：网友投稿

炒鹿肉先将鹿肉切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。热锅凉油油温五成热时下入鹿肉片，快速翻炒至变色。再加入葱段、姜片、蒜末，快速翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色，加入少许水，中火炖煮3分钟，最后撒上葱花、香菜即可出锅。

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